Fuata vidokezo hivi vya kupikia ili kuifanya iwe sawa kila wakati.
PATA JOTO DAIMA
Daima washa moto sufuria yako kwa dakika 5-10 kwa LOW kabla ya kuongeza moto au kuongeza chakula chochote. Ili kupima kama sufuria yako ina moto wa kutosha, weka matone machache ya maji ndani yake. Maji yanapaswa kuzama na kucheza.
Usiwashe sufuria kwenye moto wa kati au wa juu. Hii ni muhimu sana na inatumika sio tu kwa chuma cha kutupwa lakini pia kwa vyombo vyako vingine vya kupikia. Mabadiliko ya haraka sana ya joto yanaweza kusababisha chuma kuzunguka. Anza kwa hali ya joto la chini na uende kutoka hapo.
Kupasha joto vyombo vyako vya kupikwa vya chuma pia kutahakikisha kuwa chakula chako kinapata sehemu ya kupikia iliyopashwa moto vizuri, ambayo hukizuia kushikana na kusaidia katika kupika bila vijiti.
VIUNGO NI MUHIMU
Utataka kutumia mafuta kidogo ya ziada unapopika kwenye sufuria mpya kwa wapishi 6-10 wa kwanza. Hii itasaidia kujenga msingi thabiti wa kitoweo na kuzuia chakula chako kushikana kadiri kitoweo chako kinavyoongezeka. Mara tu unapounda msingi wako wa kitoweo, utaona utahitaji mafuta kidogo ili kuzuia kushikamana.
Viungo vyenye tindikali kama vile divai, mchuzi wa nyanya ni mbaya kwa kitoweo na ni bora kuepukwa hadi kitoweo chako kitakapokuwa vizuri. Kinyume na imani maarufu, bacon ni chaguo mbaya kupika kwanza kwenye skillet mpya. Bacon na nyama zingine zote zina asidi nyingi na zitaondoa kitoweo chako. Hata hivyo, usijali ikiwa utapoteza kitoweo fulani, unaweza kukigusa kwa urahisi baadaye. Tazama maagizo yetu ya viungo kwa zaidi juu ya hili.
KUSHUGHULIKIA
Tumia tahadhari wakati unagusa mpini wa sufuria. Muundo wetu wa kibunifu wa vishikizo hudumu kwa muda mrefu zaidi kuliko vingine kwenye vyanzo vya joto huria kama vile jiko au grill, lakini bado utakuwa moto zaidi hatimaye. Ikiwa unapika kwenye chanzo cha joto kilichofungwa kama vile oveni, grill iliyofungwa au juu ya moto mkali, mpini wako utakuwa wa moto na unapaswa kutumia ulinzi wa kutosha wa mkono unapoushika.
Muda wa kutuma: Apr-10-2020
